La culla del vino
La Georgia produce vino da 8.000 anni — più a lungo di qualsiasi altra cultura identificata sulla Terra. I vasi qvevri sono patrimonio UNESCO, i vini ambrati stanno riscrivendo il dibattito globale sul vino naturale, e la Kakhezia resta il cuore pulsante di tutto ciò. Questa è la guida completa per degustare, comprendere e visitare il vino georgiano.
Da qui si comincia
Le quattro guide che ogni appassionato di vino georgiano dovrebbe leggere prima di visitare una cantina — il metodo, lo stile, la selezione dei produttori e dove iniziare a degustare a Tbilisi.
Cantine da visitare
Dal pioniere del vino naturale di John Wurdeman a Pheasant's Tears alla tenuta reale dei Chavchavadze a Tsinandali — dieci produttori che definiscono la scena vinicola georgiana contemporanea.
Pheasant's Tears: il riferimento del vino naturale a Sighnaghi
Schuchmann Wines: la più raffinata tenuta vinicola della Kakhezia con hotel e spa
Tsinandali Estate: la cantina più storica della Georgia e il palazzo Chavchavadze
Okro's Wines: la cantina di famiglia a Sighnaghi per il vino naturale in piccoli lotti
Orgo Winery: lo specialista del vino naturale in qvevri a Tsinandali
Shumi Winery: il museo delle 400 varietà di uve della Kakhezia e la prima visita ideale
Kindzmarauli Marani: dentro la famosa zona del vino rosso semi-dolce georgiano
Chateau Mukhrani: la tenuta reale a 45 minuti da Tbilisi
Bagrationi 1882: la storica casa spumantistica georgiana e il tour della cantina
Telavi Wine Cellar (Marani): il tour della grande cantina industriale kakhetiana
Regioni vinicole
La Kakhezia occupa i titoli di testa, ma il paese del vino georgiano abbraccia quattro regioni — ciascuna con un terroir distinto, un vitigno caratteristico e una propria personalità.
Pianifica un viaggio nel vino
Tour, strategie per escursioni in giornata, immersioni nella vendemmia Rtveli e le informazioni pratiche per raggiungere i vigneti da Tbilisi.
Tour del vino in Kakhezia: la guida completa al paese del vino
I migliori tour in Kakhezia: vino, cantine in qvevri e Sighnaghi
Da Tbilisi alla Kakhezia: itinerario completo per la regione del vino
Da Tbilisi a Sighnaghi: la gita facile nella città vinicola della Kakhezia
